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Laboratórios para análise de presença de glúten em alimentos:
1) LABCAL - UFSC
www.labcal-cca.ufsc.br/
labcal@cca.ufsc.br
Rod. Ademar Gonzaga, 1346 Itacorubi - Florianópolis - SC CEP 88034-001
TEL (48) 3721-5391
(48) 3721-5392
FAX (48) 3334-2047

2) Food Intelligence - SP
www.foodintelligence.com.br
LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE ALIMENTOS LTDA
Rua Pássaros e Flores, 141 Bairro Jardim das Acácias
São Paulo - SP
CEP 04704000
Tel (11) 5049.2772
Fax (11) 5049.2100

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Análise da Merenda Escolar: A inadequação para alunos celíacos e intolerantes à lactose - Frederico Divino Dias

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